Tallow Imperiale
Fai la Scorta & Risparmia
Perchè usare il Tallow?
È il miglior lipide di cottura che ci sia (anche meglio del burro chiarificato o ghee) perché:
- Non si ossida durante la cottura (l’ossidazione provoca infiammazione): sostituisce l’olio di oliva, gli oli di semi (pericolosissimi) e il burro per fritture sane: NO INFIAMMAZIONI
- Ha un sapore fantastico, sia per cucinare la carne e le uova… che le patatine fritte!
- È sostenibile perché viene prodotto dal sego, che attualmente viene scartato dalla maggior parte dei macellai (provate a chiedere), da quando sono diventati di moda gli oli di semi e le persone non lo conoscono più.
- Grass Fed: il tallow che abbiamo scelto proviene dai pascoli incontaminati dell’Estonia.
- Lunga conservazione naturale: a temperatura ambiente per 12 mesi lontano da luce e fonti di calore (non serve metterlo in frigo).
- È la materia prima con la quale cucinavano i nostri antenati: il grasso di cottura dei cacciatori!
Come si usa il Tallow?
Usare il tallow in cucina – invece che un olio di semi – significa investire sulla nostra salute e quella delle persone più care, con cui condividiamo i nostri pasti.
È molto semplice: basta usarlo al posto dell’olio (di oliva o di semi) o del burro.
Noterai subito la differenza: prima nel gusto e poi nell’effetto benefico che ha sul tuo corpo.
Ecco alcuni esempi di uso:
Cucina la Carne
La rende più tenera e gustosa, un modo superiore di cuocere la tua carne. Il più ancestrale che esista.
Puoi cuocere bistecche, hamburger, fettine, salsicce, tutti i tagli di carne che ora normalmente cucini in padella (la padella meglio se di acciaio o titanio e non antiaderente).
Sublime anche per friggere in modo sano organi come fegato, cuore, testicoli, reni…
Cucina la Uova
Strapazzate, al tegamino, homelette…il tallow esalta il gusto delle uova (consigliamo BIO, 0 o “del contadino”).
Cucina patatine fritte, verdure e frutti.
Le patatine fritte sane cotte nel tallow sono il cavallo di battaglia: negli USA si cucinavano originariamente nel tallow (anche il Mc Donalds all’inizio lo faceva): è un piatto prelibato, e sano… provare per credere.
Puoi usarlo per saltare in padella le verdure, come carote, zucchini, ecc.
E anche per friggere della frutta, come la banana.
Cucina una frittura sana
In generalepuoi friggere ogni alimento nel tallow: il beneficio sta nel fatto che resiste benissimo al calore, non si ossida e non infiamma. Lo noti quando si raffredda e torna nella stessa identica forma di prima, senza cambiare colore, come accade a olio o burro.
BONUS: cosmetica & skincare
Il tallow è usato anche come balsamo per idratare la pelle…e le migliori case di cosmetica lo hanno sempre usato. Puoi usare il nostro tallow per idratare la tua pelle, se lo preferisci profumato puoi aggiungere degli oli essenziali.
1 solo ingrediente e la tua pelle ringrazierà.
Qualità Superiore e Trasparenza
Ricchi di nutrienti e 100% naturali
Etica - da animali felici
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