Colostro da mucche al pascolo
Cos'è il Colostro 🐮
Il colostro è il primo latte prodotto dalle ghiandole mammarie nei primi giorni dopo il parto. Nei mammiferi è un latte speciale, più denso del latte ordinario e di colore paglierino, naturalmente ricco di immunoglobuline, lattoferrina, fattori di crescita ed enzimi.
È la prima fonte di nutrizione per i neonati di tutti i mammiferi, prodotto solo nei primi 4-5 giorni dopo il parto. Una materia prima rara per natura: la finestra di produzione è strettamente limitata, e nelle filiere alimentari moderne il colostro viene raccolto solo in eccesso rispetto al fabbisogno del vitello.
Il nostro è colostro bovino in polvere, da bovini allevati al pascolo in diversi paesi dell'Unione Europea. Raccolto entro le prime 36 ore dal parto, liofilizzato a freddo, lavorato in Svezia da Ancestral AB.
I valori del nostro Colostro
Colostro bovino in polvere liofilizzato, singolo ingrediente. Una dose giornaliera (1 cucchiaino, 3 g) apporta i valori certificati dal Product Specification del fornitore Ancestral AB (versione 1, 2023-01-04). 45 dosi per barattolo da 135 g.
| Voce | Per 100 g | Per dose (3 g) |
|---|---|---|
| Energia | 367 kcal / 1.536 kJ | 11 kcal / 46 kJ |
| Grassi (di cui saturi) | 0,5 g (0,5 g) | 0,0 g (0,0 g) |
| Carboidrati (di cui lattosio) | 25 g (25 g) | 0,8 g (0,8 g) |
| Proteine | 68 g | 2 g |
| Sale | 0,57 g | 0,02 g |
| Immunoglobuline G (IgG) | 100.000 mg | 600 mg |
Valori dichiarati dal Product Specification del fornitore Ancestral AB / Dense (versione 1, 2023-01-04). Il dato Immunoglobuline G è dichiarato come Label Claim per Serving. CoA Eurofins batch-specifico richiesto al fornitore per ulteriore rinforzo documentale. Allergene: LATTE (Reg. UE 1169/2011 Annex II). Free from added sugar, GMO-free, pharma-free (Swedish Pharmaceutical Agency), free novel foods (EFSA).
L'origine ancestrale del Colostro
Il colostro è un alimento che esiste da quando esistono i mammiferi: oltre 3,5 miliardi di anni di evoluzione biologica hanno selezionato la sua composizione come prima fonte di nutrizione per i neonati.
👉🏻 È latte concentrato nella forma in cui la natura lo rende disponibile solo nei primissimi giorni dopo il parto, prima che la produzione passi al latte ordinario.
Per millenni il colostro animale non è entrato nelle abitudini alimentari umane semplicemente perché la sua finestra di produzione è troppo breve perché potesse essere raccolto e conservato su scala.
Oggi le tecnologie di liofilizzazione gentile a freddo permettono di portarlo in polvere senza alterarne la matrice originaria_ la forma più vicina al colostro fresco che la conservazione attuale rende disponibile (è fantastico 🤩).
Il nostro colostro è raccolto entro le prime 36 ore dal parto, esclusivamente in eccesso rispetto al fabbisogno del vitello, da bovini al pascolo nei paesi dell'Unione Europea.
Perché mangiare Colostro oggi?
Il colostro è un alimento singolare: primo latte, finestra di produzione strettamente limitata (4-5 giorni dopo ogni parto), naturalmente concentrato di immunoglobuline G — nel nostro caso 600 mg per dose da 3 g, pari al 20% del peso della polvere liofilizzata.
Per chi sceglie un'alimentazione consapevole nello stile ancestrale (e non solo), il colostro è una materia prima che porta in tavola un alimento che le abitudini alimentari moderne hanno raramente reso accessibile:
- 1 solo ingrediente
- senza eccipienti, senza isolati, senza dolcificanti.
- prodotto in modo con una tecnologia che preservarne le componenti naturali.
Cosa potrà significare per la tua routine alimentare è una conversazione che vale la pena fare con il tuo professionista di fiducia.
✅ Quello che possiamo dirti è cosa c'è dentro al barattolo: solo colostro bovino liofilizzato, 600 mg di Immunoglobuline G per dose, filiera UE documentata
Cosa c'è nel nostro Colostro (perché ti può interessare)
- Niente eccipienti, niente isolati, niente proteine aggiunte di sintesi
- Niente dolcificanti, niente edulcoranti, niente zuccheri aggiunti (gli zuccheri presenti sono naturalmente nel lattosio del colostro)
- Niente conservanti, niente agenti di carica, niente agenti antiagglomeranti, niente coloranti
- Niente glutine (per natura), niente soia (per natura)
- Niente GMO, niente ormoni di sintesi, niente antibiotici di sintesi — free from pharma (Swedish Pharmaceutical Agency)
- Niente novel foods EFSA
Cosa c'è quindi?
Solo colostro da mucche al pascolo 🐮
Etica della filiera ❤️
Il colostro che utilizziamo proviene da fonti etiche all'interno dell'Unione Europea, dove sono in vigore standard severi per il benessere animale. I vitelli ricevono tutto il colostro di cui hanno bisogno subito dopo la nascita — di solito entro le prime ore.Solo il colostro in eccesso oltre il fabbisogno del vitello viene raccolto e lavorato. In questo modo garantiamo che la salute e il benessere dell'animale non vengano mai messi a rischio.
Qualità e trasparenza
La materia prima è raccolta da bovini al pascolo in diversi paesi dell'Unione Europea, lavorata con liofilizzazione gentile a freddo e confezionata in Svezia.
Documentazione tecnica:
- Product Specification fornitore, versione 1 del 2023-01-04, che dichiara il Label Claim 600 mg di Immunoglobuline G per porzione da 3 g
- CoA Eurofins batch-specifico (richiesto al fornitore, in arrivo) — sarà aggiornato non appena disponibile
- Dichiarazioni di filiera: bovini allevati al pascolo UE, free from pharma (Swedish Pharmaceutical Agency), free novel foods (EFSA), GMO-free, free from added sugar
Domande frequenti
Tutto quello che c'è da sapere sul nostro colostro da mucche al pascoloIl colostro è il primo latte prodotto dai mammiferi nei primi giorni dopo il parto. Nei bovini è un latte denso, di colore paglierino, naturalmente ricco di immunoglobuline (in particolare IgG), lattoferrina, fattori naturalmente presenti e nutrienti come proteine e lattosio. Nel nostro Colostro: 600 mg di IgG per dose da 3 g, pari al 20% del peso della polvere liofilizzata.
Il Colostro è un alimento ancestrale che integriamo nella nostra offerta per chi cerca un'alimentazione consapevole nello spirito carnivoro e animal-based. In particolare:
- Per chi sceglie alimenti densi e singolo-ingrediente, senza eccipienti né additivi
- Per chi vuole portare in tavola materie prime che la cucina moderna ha raramente reso accessibili
- Per chi ha già strutturato la propria routine alimentare con il proprio professionista di fiducia e cerca alimenti tracciabili lato filiera e lato composizione documentale
Cosa il Colostro potrà significare per la tua routine personale è una conversazione che vale la pena fare con il tuo medico o nutrizionista di fiducia.
Sì, il colostro che utilizziamo proviene da fonti etiche all'interno dell'Unione Europea, dove sono in vigore standard severi per il benessere animale. Come stabilito dai regolamenti UE, i vitelli hanno sempre la priorità: ricevono tutto il colostro di cui hanno bisogno subito dopo la nascita — di solito entro le prime ore.Solo il colostro in eccesso — quello prodotto oltre il fabbisogno del vitello — viene raccolto e lavorato. In questo modo garantiamo che la salute e il benessere dell'animale non vengano mai messi a rischio.
Il colostro contiene naturalmente lattosio: nel nostro prodotto, 0,8 g di lattosio per dose da 3 g (25 g per 100 g di polvere), valore dichiarato in tabella nutrizionale.
Per chi ha intolleranza al lattosio o allergia alle proteine del latte, il riferimento è il proprio medico o allergologo: ogni situazione personale merita una valutazione specifica e nessuna informazione generica può sostituire un parere clinico individuale.
Il prodotto contiene LATTE come allergene (Reg. UE 1169/2011 Annex II).
100% colostro bovino in polvere (LATTE), liofilizzato. Singolo ingrediente. Da bovini al pascolo in diversi paesi dell'Unione Europea, lavorato in Svezia da Ancestral AB.
Nessun additivo, eccipiente, isolato di sintesi, dolcificante, conservante, colorante, agente di carica o agente antiagglomerante.
Contiene LATTE (allergene Reg. UE 1169/2011 Annex II).
Dichiarazioni del fornitore (Product Specification Ancestral AB v.1 2023-01-04):
- Senza glutine (per natura)
- Senza soia (per natura)
- Senza GMO
- Pharma-free — senza ormoni o antibiotici di sintesi (Swedish Pharmaceutical Agency)
- Free novel foods (EFSA)
- Senza zuccheri aggiunti (gli zuccheri presenti sono naturalmente nel lattosio del colostro)
1 cucchiaino al giorno (3 g), mescolato in un liquido a tua scelta: acqua, latte, kefir, yogurt o frullato.
Gusto delicato di latte, si scioglie facilmente in qualsiasi liquido.
Pensato per la routine quotidiana: un barattolo da 135 g (45 dosi) copre circa 6 settimane di assunzione regolare.
Per dosi diverse o per personalizzare l'assunzione in base alle tue esigenze, fai riferimento al tuo medico o nutrizionista di fiducia.
l colostro è un alimento naturale, non rientra nella lista WADA delle sostanze proibite. Il nostro Colostro è doping-free secondo i parametri della filiera del fornitore (Ancestral AB, Svezia).
Nota per gli atleti soggetti a controllo antidoping: anche se il prodotto è classificabile come alimento e non come sostanza proibita, verifica sempre con il medico sportivo della tua federazione prima di integrarlo nella tua routine, e rispetta le norme della tua federazione di appartenenza. Conserva il numero di lotto e lo scontrino/fattura di acquisto per ogni dose assunta (principio di responsabilità oggettiva).
Questa nota non sostituisce in alcun modo il parere del medico sportivo o della commissione antidoping competente.
La lattoferrina è naturalmente presente nel colostro, manon dichiariamo una % fissa perché i valori variano per natura(prima mungitura, razza, stagione).In etichetta garantiamo il parametro più stabile: IgG 600 mg per porzione da 3 g (≈20%). Nella letteratura scientifica il colostro bovino mostra livelli di lattoferrina nell'ordine dei mg/mL e con ampia variabilità (es. ~0,5–2 mg/mL; alcune review indicano intervalli fino a 2–5 mg/mL).
In gravidanza e allattamento ti consigliamo diconfrontarti prima con il tuo medico di fiducia. Il Colostro è classificato come integratore alimentare (D.lgs 169/2004) e, sebbene contenga ingredienti tradizionalmente consumati, ogni assunzione di integratori in queste fasi richiede unavalutazione clinica individuale.
Il prodottonon è destinato ai bambini al di sotto dei tre anni di età(D.lgs 169/2004). Per bambini e ragazzi più grandi, ti consigliamo dichiedere al pediatra o al professionista sanitario che segue la famiglia: ogni fascia di età merita una valutazione specifica.
A temperatura ambiente, in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta. Una volta aperto il barattolo, consumare entro la data indicata in etichetta. Tenere fuori dalla portata dei bambini al di sotto dei tre anni di età.
Le recensioni dei nostri clienti
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AVVERTENZA
Gli integratori alimentari non devono essere utilizzati in alternativa a un regime alimentare vario ed equilibrato e di uno stile di vita sano. La dose raccomandata non deve essere superata. Conservare a temperatura ambiente, in luogo fresco e asciutto, fuori dalla portata dei bambini al di sotto dei tre anni di età.
Contiene LATTE (allergene Reg. UE 1169/2011 Annex II). Non destinato a soggetti con allergia alle proteine del latte o con grave intolleranza al lattosio.
In caso di gravidanza, allattamento, terapia farmacologica, patologie o condizioni di salute particolari, consultare il medico prima dell'assunzione.
Questi sono contenuti informativi. Non sostituiscono il parere del medico. In caso di dubbi specifici, chiedi consiglio al tuo professionista di fiducia.
