Proteine Whey Grass Fed

Le whey concentrate (WPC 80) sono la forma meno raffinata: circa 80% di proteine, con una piccola parte del lattosio e dei grassi naturali del latte e le frazioni native del siero, come lattoferrina e immunoglobuline. Le whey isolate subiscono passaggi extra di filtrazione per superare il 90% di proteine, perdendo per strada quasi tutto il resto.

Nessuna delle due è "sbagliata". Per noi, partendo da un latte di mucche al pascolo sulle Alpi, il concentrato è la scelta più coerente: meno passaggi, più fedeltà al latte di partenza.

Sì. Le nostre Whey sono un concentrato di siero del latte, quindi contengono lattosio residuo: circa 2,8 g per dose da 25 g (2,7 g nella Vaniglia, 2,5 g nel Cioccolato). Non sono adatte a chi ha un'allergia alle proteine del latte o una grave intolleranza al lattosio. Se hai una sensibilità leggera e hai dubbi sulla quantità, parlane con il tuo medico di fiducia. In alternativa, le nostre Proteine del Manzo sono naturalmente senza lattosio.

Sono complementari, non rivali. Le Whey portano la densità di aminoacidi essenziali del siero del latte, con leucina in prima fila. Le Proteine del Manzo portano gli aminoacidi del collagene (glicina, prolina, idrossiprolina) che il siero non contiene, e sono senza lattosio. Molti della nostra tribù le alternano: una copre quello che l'altra non ha. La scelta dipende dalla tua tolleranza al lattosio e dal profilo che cerchi.

Nel momento della giornata che preferisci: a colazione, come spuntino, nel frullato, prima o dopo l'attività fisica. Non c'è una regola unica: conta l'insieme della tua alimentazione, non l'orologio. Dose standard: 1 dose da 25 g al giorno, in 200-300 ml di acqua o latte di mucca intero.

La materia prima del gusto Neutro proviene da agricoltura biologica certificata, come dichiarato dalla scheda tecnica del produttore.

Quindi, nella confezione del gusto neutro, vedrai il simbolo ufficiale biologico.

Il gusto Neutro ha un sapore lattico delicato, che ricorda il latte: non è dolce e non copre gli altri ingredienti. Proprio per questo funziona bene anche fuori dallo shaker: nello yogurt bianco intero, nel porridge, nell'impasto dei pancake, nei frullati con acqua o latte di mucca intero.

I gusti Vaniglia e Cioccolato sono invece pensati per essere golosi già da soli, dolcificati solo con stevia: il Cioccolato, con vero cacao in polvere, è perfetto anche caldo, come una cioccolata proteica con latte di mucca intero.

Ogni confezione contiene500 g, cioè 20 dosi da 25 g: una dose al giorno, e ti copre quasi tre settimane. Si conservano in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce: la dispensa va benissimo, il frigorifero non serve. Richiudi bene la confezione dopo l'uso. Il misurino non è incluso: se ti serve, trovi i nostri misurini in acciaio inox nel catalogo.

Si sciolgono facilmente: bastano uno shaker o una piccola frusta e una decina di secondi. Non aggiungiamo emulsionanti né agenti di scorrimento (è una delle "schifezze" che abbiamo lasciato fuori), quindi il trucco è semplice: prima il liquido, poi la polvere, e agita con energia. Nelle bevande calde mescola con la frusta: il Cioccolato in una tazza di latte caldo è una piccola gioia.

Sì. Sono proteine animal-based, con circa3 g di carboidrati per dose e senza zuccheri aggiunti: si inseriscono bene in regimi low carb, keto e paleo. Molti della nostra tribù carnivora le usano nei giorni in cui servono più proteine e meno tempo in cucina. Unica attenzione: contengono LATTE, quindi valgono le indicazioni sul lattosio che trovi qui sopra.

Le Proteine Whey sono un integratore alimentare: in caso di gravidanza, allattamento, terapie farmacologiche o patologie, parlane prima con il tuo medico. Vanno tenute fuori dalla portata dei bambini al di sotto dei tre anni di età. Per ragazzi e adolescenti vale il senso comune: prima il cibo vero, poi l'eventuale integrazione, sempre con il parere del pediatra.

Sono due integratori diversi e complementari. Le Whey sono proteine complete: contengono tutti i 9 aminoacidi essenziali, con la leucina in prima fila. Il Collagene ha un profilo diverso, ricco degli aminoacidi del tessuto connettivo (glicina, prolina, idrossiprolina), ma non contiene tutti gli essenziali: per questo è un'integrazione, non un sostituto delle proteine complete. Molti della tribù li usano entrambi, in momenti diversi della giornata.